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ENTREES

Quiche lorraine

Quiche lorraine

4.00 €
Quiche au saumon fumé et fruits de mer

Quiche au saumon fumé et fruits de mer

4.00 €
Quiche au magret  fumé, champignons et tomates confites

Quiche au magret fumé, champignons et tomates confites

4.00 €
Feuilleté de chèvre frais, épinard et pignons de pin grillés

Feuilleté de chèvre frais, épinard et pignons de pin grillés

4.00 €
Feuilleté des kids ( comté, jambon blanc, béchamel)

Feuilleté des kids ( comté, jambon blanc, béchamel)

4.00 €
Feuilleté de ris de veau à la graine de moutarde et ciboulette

Feuilleté de ris de veau à la graine de moutarde et ciboulette

7.80 €
Cassolette d'escargots à la crème d'ail doux, persil et champignons de Paris

Cassolette d'escargots à la crème d'ail doux, persil et champignons de Paris

7.80 €
Noix de coquilles Saint Jacques à la provençale

Noix de coquilles Saint Jacques à la provençale

7.80 €
Velouté de potimarron aux éclats de châtaignes et noisettes, croutons et chèvre frais

Velouté de potimarron aux éclats de châtaignes et noisettes, croutons et chèvre frais

6.20 €
Traditionnelle soupe au pistou, saucisse et lard grillé

Traditionnelle soupe au pistou, saucisse et lard grillé

6.20 €

PLATS

Plat traiteur à faire réchauffer 

Tajine de canard à la coriandre et abricots secs, semoule aux mendiants

Tajine de canard à la coriandre et abricots secs, semoule aux mendiants

12.80 €
Daube de joue de boeuf à la provençale, tomates confites et olives niçoises

Daube de joue de boeuf à la provençale, tomates confites et olives niçoises

9.80 €
Compotée de choux vert aux petits légumes,jarret de porc confit , saucisse et lard fumé

Compotée de choux vert aux petits légumes,jarret de porc confit , saucisse et lard fumé

9.80 €
Rognon de veau à la graine de moutarde et ciboulette, mousseline de céleri à la châtaigne

Rognon de veau à la graine de moutarde et ciboulette, mousseline de céleri à la châtaigne

12.80 €
Cuisse de volaille fermière à la crème façon Georges Blanc, riz créole et girolles

Cuisse de volaille fermière à la crème façon Georges Blanc, riz créole et girolles

12.80 €
Véritable Capoun Grassois

Véritable Capoun Grassois

Choux farçi

9.80 €
Aiguillettes de Saint Pierre en crémeuse de coquillages, jeunes légumes de saison

Aiguillettes de Saint Pierre en crémeuse de coquillages, jeunes légumes de saison

12.80 €
Filets de rouget snackés , ratatouille froide aux basilic

Filets de rouget snackés , ratatouille froide aux basilic

12.80 €
Traditionnel Aïoli

Traditionnel Aïoli

9.80 €
Cassolette de jeunes légumes de saison , jus de barigoule légèrement truffé

Cassolette de jeunes légumes de saison , jus de barigoule légèrement truffé

Plat végétarien 

9.80 €
Tartiflette , mesclun

Tartiflette , mesclun

9.80 €
Hachis parmentier

Hachis parmentier

9.80 €
Lasagne al forno

Lasagne al forno

9.80 €
Brandade de morue, mesclun

Brandade de morue, mesclun

9.80 €
Wok poulet

Wok poulet

Base nouilles de riz et légumes chop suey, poulet 

7.20 €
Wok crevettes et saumon frais

Wok crevettes et saumon frais

Base nouilles de riz et légumes chop suey, crevettes et saumon 

7.20 €

DOUCEURS GOURMANDES

Macaron Framboise

3.10 €

Royal chocolat , crème brûlée à la vanille

3.10 €

Panna cotta fruits rouges

3.10 €

Tarte au chocolat

3.10 €

Tartes aux pommes à la normande

3.10 €

Tiramisu café et amaretto

3.10 €

Sablé breton au beurre salé et fruits rouges

3.10 €

BOISSONS

Vin de pays du Var Reillane Rouge 75cl

10.90 €

Vin de pays du Var Reillane Rosé 75cl

10.90 €

Vin de pays du Var Reillane Blanc 75cl

10.90 €

Côte du rhône rouge BIO Insouciante 75cl

14.50 €

Vin de Bordeaux rouge Domaine de la Croix 75cl

14.50 €

Vin blanc AOP Chardonnay Macon Village 75cl

21.00 €

Ice tea Pêche

2.00 €

Sprite

2.00 €

Fanta citron 33cl

2.00 €

Bière 33cl Heineken

3.00 €

Bière artisanale Backyard

IPA 6,5 %

Mise en bouteille à Sophia Antipolis 

4.70 €

Fanta orange 33cl

2.00 €

Coca zéro 33cl

2.00 €

Coca Cola 33cl

2.00 €

Eau minérale plate 50cl

1.50 €

Eau minérale gazeuse 50cl

1.50 €

EAUX GRANDE BOUTEILLE

PLATE OU GAZEUSE 

3.90 €

SOFT 1.5 L / JUS DE FRUITS 1L

4.90 €

OFFRES DU MOMENT

Panier de Noël L'idéal - 5 produits

1 bouteille de côte de Bergerac Cuvée Epoque moelleux 75cl , 1 bocal Délice de Foie gras aux figues de 100 g, 1 bocal de Duo de marrons et miel d'Ardèche de 90 g, 1 Nonette à l'orange individuelle de 30 g , 1 panière en long en osier garnie de paille avec papillotes. 

12.00 €

Panier de Noël La fête - 12 produits

1 bouteille de 1er Côte de Bordeaux Domaine de la Croix liquoreux de 75cl, 1 bouteille de Saint Chinion Cuvée tradition rouge de 75cl, 1 bloc de foie gras de canard du sud ouest de 130g, 1 pain d'épice au miel de 150g, 1 bocal de confit de poire au piment d'espelette de 50g, 1 terrine de canard à la truffe blanchede 90g, 1 bocal d'artichauts au basilic de 100g, 1 bocal de confiture d'orange amère de 250g, 1 peit gâteau à la broche de 100g, 1 tube de fruits abricots au sirop parfum coquelicot de 106ml, 1 boite de truffe au chocolat cacao au Marc de Champagne de 175g, 1 panière ovale avec anses en osier garnie de paille avec papillotes. 

41.00 €

Panier de Noël La corbeille Gourmande - 8 produits

1 bouteille de côte du Rhône Le pas de Beaume rouge de 75cl, 1 bocal de bloc de Foie Gras de canard du sud ouest 130 g, 1 sachet de 2 tranches de pain d'épice au meil de 20g, 1 bocal de fconfit de figues de 50g, 1 terrine de campagne au magret fumé de 90g, 1 bocale de tomates séchées de 100g, 1 boite de truffes fantaisies noires de 150g, 1 cake poire-chocolat de 100g, 1 panière rectangle en osier garnie de paille avec papillotes

21.00 €

Formule Plat du Jour

13.50 €

Formule Wok

11.00 €

Paella ou coucous pour 5 personnes

Commande 72 h à l'avance 

75.00 €

CÔTÉ TRAITEUR

COMMANDE IMPERATIVE 7 JOURS A L'AVANCE 

Plateau repas des Gourmettes

1 entrée + 1 plat froid + 2 fromages + 1 dessert et ses accessoires 

19.90 €
Plateau repas VIP des Gourmettes

Plateau repas VIP des Gourmettes

1 entrée + 1 plat froid + 2 fromages + 1 dessert et ses accessoires 

23.90 €

Box navettes et mini burgers

9 mini burgers aux couleurs du sud, 4 mini navettes sausmon fumé, 4 mini navettes tomates mozzarella, 4 mini navettes jambon cru, 4 mini wraps de poulet, 4 mini wraps de poisson, 4 mini wraps végétarien

64.90 €

Plateau provençal 30 pièces cocktail : verrines et canapés

Assortiment de canapés et verrines :

Piperade de poivrons doux et oeuf de caille

Fraîcheur de trourteaux au citron vert, wasabi, mousseline de brocolis

Crémeux de mozzarella et tomates confites crumble à l'encre de seiche

Sablé parmesan et son caviar d'olives noires

Toast niçois

 

49.00 €

Plateau saveur du monde 35 pièces cocktail

Assortiment de :

 

Vitello tonato

Croquants de courgettes aux épices douces, effeuillé de cabillaud

Bonbons de foie gras aux figues et pain d'épices 

Wrpas de thon, légumes croquants à la coriandre

Blinis de crevettes, crème battue au citron vert et wasabi

 

59.00 €

Buffet froid salé jusqu'à 50 personnes- 5 salades/accompagnements au choix + assortiment 3 viandes + assortiment 3 poissons

Saumon mariné à l’aneth façon « gravalax »

Saumon et gambas en Bellevue Ballotine de dorade à la provençale

Salade caprese, tomates grappes et mozzarella à la fleur de sel

Salade de poulpes et pommes de terre nouvelles

Boulgour aux fruits secs, huile d'Argan

Croquant de carottes et céleri a la ciboulette

Riz à la niçoise

Barigoule de jeunes légumes de saison

Wok de vermicelles et légumes croquants

Assortiment de légumes de saison

Assortiment de viandes froides cuites à basse température (poulet mariné/dinde/bœuf)

Les petits farcis des Gourmettes

18.50 €

Buffet de desserts

4  réduits par personne ou 1 pâtisserie gourmande par personne 

3.10 €

Plateau 30 pièces cocktail sucrées

Assortiment de pièces cocktail sucrées :

Douceur d'un Opéra

Mini cheesecake au beurre salé

Panna cotta aux fruits rouges

Verrine au citron, crumble aux amandes

Mini éclairs

Mini macarons 

47.00 €

Plateau 40 pièces cocktail sucrées

Assortiment de pièces cocktail sucrées :

Douceur d'un Opéra

Mini cheesecake au beurre salé

Panna cotta aux fruits rouges

Verrine au citron, crumble aux amandes

Mini éclairs

Mini macarons 

65.00 €